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  • Covid-19 : Avis Anses sur absence de rôle potentiel des animaux domestiques et d'élevage dans la transmission du virus

Covid-19 : Avis Anses sur absence de rôle potentiel des animaux domestiques et d'élevage dans la transmission du virus

mis en ligne le 16 mars 2020

Depuis son émergence en décembre 2019 en Chine, les connaissances acquises sur le coronavirus responsable de la maladie Covid-19, montrent que la voie principale de transmission du virus est interhumaine, par contact entre les personnes ou à travers l’inhalation de gouttelettes infectieuses émises par les patients lors d’éternuements ou de toux. Néanmoins, comme la structure génétique du virus indique une source originelle animale probable, l’Anses a été interrogée et a ainsi mobilisé un groupe d’expertise collective d’urgence sur le rôle potentiel des animaux domestiques et des aliments dans la transmission du virus. Sur la base de leur rapport, elle conclut qu’à la lumière des connaissances scientifiques disponibles, il n'existe aucune preuve que les animaux de compagnie et d’élevage jouent un rôle dans la propagation du virus à l’origine de cette maladie.

En conséquence, une éventuelle transmission par un aliment implique nécessairement la contamination de cet aliment par une personne malade ou infectée par le virus, lors de sa manipulation ou de la préparation du repas. Dans ce contexte, tout type d’aliment peut être concerné (produits animaux, produits végétaux).

Par ailleurs, si aucun élément ne laisse penser que la consommation d’aliments contaminés puisse conduire à une infection par voie digestive, la possibilité d’infection des voies respiratoires lors de la mastication ne peut être totalement exclue. L’Agence rappelle que la cuisson et les bonnes pratiques d’hygiène, lors de la manipulation et la préparation des denrées alimentaires, préviennent efficacement la contamination des aliments par ce virus.

  

Avis complet de l’Anses : ICI