Actualité

L’objectif de l’information sur la chaîne alimentaire (ICA) est d’anticiper et d’adapter les mesures de contrôles à l’abattoir (l’animal n’est pas considéré comme a priori non-conforme). 

La liste des dangers potentiels à signaler a été modifiée pour les espèces concernées. Dans plus de  99 % des cas de sortie d’élevage, l’animal ne présente pas de risque sanitaire à déclarer mais il faut toujours penser à rayer la mention.

ATTENTION : un animal sous délai d'attente de traitement médicamenteux ne doit pas être expédié à l’abattoir.

Bovins :

• suppression de la déclaration des cas de botulisme clinique ou de listériose clinique ;
• ajout d’une déclaration par le détenteur : ce bovin présente un risque avéré nécessitant des mesures de gestion. Cette déclaration concerne par exemple une aiguille cassée ou un corps étranger …

Se reporter à la page dédiée.

Pour tout bovin possédant une carte verte (ASDA) avec l’ancienne formule ET le nouveau risque à notifier, joindre le document d’accompagnement.

Petits ruminants : 

Ajout d’une déclaration par le détenteur, par exemple : une aiguille cassée ou un corps étranger … Se reporter à la page dédiée.

Au besoin, joindre au bon de transmport le document d’accompagnement.

Porcs :

Les ICA sont à inscrire sur le bon d’enlèvement et de transport des animaux à destination de l’abattoir :

• Antécédent de Salmonellose clinique ;
• Hébergement non reconnu comme contrôlé vis-à-vis du risque Trichine ;
• Danger à gestion particulière identifiés par l'administration (contamination par Dioxine ...) ;
• Danger avéré identifié par le détenteur (corps étranger …) ;
• Aiguille cassée ;
• Abcès ou boiterie

Ces informations doivent être transmises à l'abattoir 24 heures avant l'arrivée des animaux, exception faites des motifs "aiguille cassée" et "abcès ou boiterie".